L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra

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L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra

Dettagli Titolo

Autore:

Marchesi, Gualtiero

Guatteri, Fabiano

Editore:

Rizzoli

Illustratore:

Gozzini, Libero

Anno edizione:

2012

Formato:

EPUB

ISBN:

9788858639351

Protezione:

Adobe DRM

Lingua Testo:

ita

€7,99

Presentazione Titolo

Qual Ã¨ il momento piÃ¹ adatto per mangiare le fragole? Che differenze d'impiego ci sono fra i carciofi inermi e quelli spinosi? PerchÃ© il radicchio di Treviso ha quel bel colore rosso? A queste e a tante altre domande rispondono Gualtiero Marchesi e Fabiano Guatteri mettendosi nei panni del consumatore di oggi che, disorientato davanti all'offerta costante di ogni tipo di frutta e verdura, ha perso la bussola del tempo e delle stagioni. Insieme ci spiegano che se aspettiamo il periodo di maturazione naturale, ne beneficeremo in molti modi: nel gusto, negli apporti nutrizionali, nel risparmio sulla spesa quotidiana. E stando al passo con la natura, avremo anche aiutato i nostri agricoltori a fare bene il loro lavoro.

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